地中海バル ワイタパ Shop Information UpDate. 18/05/27
簡単にですが、アルバム形式でお店の紹介です
お店紹介

 



富山空港とテクノホールの間位の場所にあります。少し郊外になるかもしれませんが、マイペースに営業しています



お店のダイニングの様子(テーブル席です) 店内の白壁には、絵皿が飾られ、陽気な音楽が流れ・・そんなお店です。 ダイニングは、全席禁煙です(喫煙スペース有り)



バーカウンターの様子。こちらは喫煙可能です。(カウンターは、飲み物を楽しむ方優先ということで)




手作りが大好きなこのお店では、生ハムも手作りです。既成品は、発色材や添加物が使われていますが、ここのは、塩のみで約2年熟成させてます。スペインの最高ランクのイベリコペジョータの生ハムにも引けを取らない味わいを是非どうぞ!



(これが生ハムの仕込んでいるところです)



お店では、スペインの小物(絵皿など)少しづつ入れ替えながら、お土産として販売中。もちろん実際にお店で使っている物も多々あります



東京のフランス・スペイン料理店で腕を振るっていたシェフが作る富山ならではの地中海料理。 ここでの四季折々の食材や季節を大切にした、いろいろな料理を用意しています



パエリアは常時、3〜4種類ほど用意しています。4〜5名位の時には、LLサイズをお勧めします



何はともあれ、お店の料理の一押しは、お勧め黒板に書き出してあるものです。 中にはこんな和の食材が..なんて物もあります
他にも、お勧めの飲み物から手作りデザートまで、当日の黒板で紹介しています



貸切りパーティーだと、こんなブッフェ形式も選べます。(イベントや祭事はこちらがオススメ) 結構お得な内容です是非どうぞ



トイレの落書きの洒落で、お店のお手洗いにあるメッセージボード(掲示板)です

まずは、生ビールで乾杯♪という訳で、お店の生ビールはプレミアムモルツを使用。サントリーさんには、北陸3県で、1番美味しい樽生ビールを出していると太鼓判を頂いています



月岡にあるお店用の畑。 常時10〜20種類以上のハーブや野菜を育てています。ので、いつ来ても四季折々の楽しみ方が出来ます。もちろん無農薬栽培です



お店のボトルワインは全てスペイン産。シェフがソムリエ資格者なので、料理との相性もばっちり考えています。ワインがあれば、スペイン料理を200%楽しめる事でしょう♪



車移動で、どうしても飲めない人達に。食中・食後にも楽しめるよううコーヒーやハーブティーにも力を入れてますよ^^



おかげ様で、マスコミの方にはよく取材して頂きます

お店のメニューに入れられるような食材やワイン・小物を探し、またスタッフの勉強の為にも、全国のスペインのイベント(業者向け)には、積極的に参加してます。毎回のお土産はお店を見てればわかるかも!?

釣り好きなスタッフ達が釣ってくるキトキトな魚達。 (きときと=富山の方言で‘新鮮’という意味) 当日のお勧め黒板に載っています



お店のスタッフ達。北海道から沖縄までいろいろなメンバーが揃ってます。興味がある人は、一緒に働きませんか?? 只今、アルバイト募集中です



たまに、フラメンコショーやイベントなど開催します。詳しくは、お店内やHP・ブログ・メルマガなどで告知しています

イベント好きお店(スタッフ達)です。 コラボ企画でお惣菜屋さんやテクノホールでの、JAと富山地産地消のパエリアを作ったりと。(富山の食材のみで作る大鍋パエリアとシェフの様子)

コラ―レで開催されたスペインフェスティバルでの、料理教室の模様
この日は、サルスエラ(ブイヤーベース)・鶏のチリンドロン煮・スパニッシュオムレツなどのレクチャーでした

 



最後におまけの写真。ヨーロッパでも、日本でもお馴染みの食材が多く使われますよ。野菜やお肉・お魚なんかも共通するものも沢山ありますので老若男女問わずに楽しめると思います☆

きりがないので来店のお楽しみに♪
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